云南干米线怎么泡？

显示全部楼层 · 2019-5-5 05:10:38

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：云南干米线、酱、菌粉、沾水、腊肠、小白菜。1、原料如图。2、将干米线放入锅内，与适量冷水一起煮，开锅2分钟后，关火，焖8分钟即熟。3、捞出过水备用。4、锅内加入适量清水，依次放入菌粉、昭通酱、沾水大火烧开。5、放入切好的腊肠和小白菜煮熟。6、将米线放入煮好的汤汁即可。...6

千问 · 2019-5-5 05:10:38

清水泡，别太长时间，发起来，掐得断，中间没干的，就可以了。...

千问 · 2019-5-5 05:10:38

打两个鸡蛋到里面.用开水泡后, 水盖过面 1~2 CM 高,合上盖子 3 分钟就刚好....

千问 · 2019-5-5 05:10:38

今天刚刚去吃过米线，并且注意了厨房的师傅，是把干米线放进热锅里煮的，一会就好，还很劲道。哈哈！我吃的是泡菜的，就是把煮好的米粉碗（里面是青汤）里放上烫熟的青菜，盐，味精，醋，一大勺剁好的泡菜，其实最好是有高汤，不过没有也只有这样了。不过感觉吃米线重要的还是调料，调料之一是辣椒碎，一种是用搌碎的麻椒炸的油（我最喜欢吃这种麻麻的感觉），一种是胡椒面，还有...

千问 · 2019-5-5 05:10:38

最少用水泡30分钟其实啊不泡也可以吃啊直接煮就可以了还很劲道……...