番茄牛腩怎么做

显示全部楼层 · 2019-3-21 15:06:27

西红柿牛腩应该怎么做？快来get吧~...

千问 · 2019-3-21 15:06:27

千问 · 2019-3-21 15:06:27

我的做法比较简单材料：牛腩大概20块钱的；西红柿4个大的；胡萝卜土豆想吃就准备一些1.先牛腩切块冷水下锅水沸了就捞出来冲洗干净2.西红柿去皮（方法参照楼上的，呵呵），切成小块，越小越好，不过如果你喜欢吃西红柿，你也可以留一部分大块的，最后再放3.牛腩炒一下，放各种葱姜蒜末爆香就可以沥出来，也可以放一些大料，不过我不喜欢大料的味道就...

千问 · 2019-3-21 15:06:27

我的经验是：1、先把新鲜番茄切十字道口，用开水浇几遍（注意别烫着手），然后去皮切小丁，用这个熬出浓浓的番茄红汤2、另外一个锅，放各种香料，把牛腩炒一下，我会放一点老抽，这样颜色好看一些。炒至上色，把牛肉倒入番茄红汤里，高压锅20分钟，普通的锅或者砂锅大概要一个小时+，才能做出美味的番茄牛腩...

千问 · 2019-3-21 15:06:27

西红柿炖牛腩怎么做？先把西红柿牛腩切小块，牛腩放入冷水中，加入葱姜料酒焯出，锅中加入冰糖炒至焦黄色加入肉，八角桂皮香叶，苹果山楂进行翻炒。...