松糕怎样加热

显示全部楼层 · 2011-2-8 10:12:12

温州松糕简介[原料/调料][松糕]松糕粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻制作流程(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。大多数传统松糕是以糯米、红糖、肥肉为原料，配以红枣、核桃仁...

千问 · 2011-2-8 10:12:12

蒸热了就很好吃...

千问 · 2011-2-8 10:12:12

蒸一下就可以啦～一般蒸到软了，糯糯的，喜欢...