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猪血筋是什么能吃吗?

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查看11 | 回复5 | 2017-9-14 23:33:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪血筋在一些方言中就是指经加工凝结成块的猪血。也有将杀猪时猪血中暗红色的部分（静脉血）称为血筋的。猪血是一种营养丰富的食品，有补充铁质和清除血液中有害物质的作用。中医有用猪血可以治疗重金属中毒和尘肺的说法。猪血亦是常用食材，各地有多种制成菜肴的方法。例如：酸菜猪血汤：以酸菜100克，洗净、切丝；猪血200克洗净，切成厚片。姜片、葱花各少许，盐适量。 砂锅置火上，倒入适量清水，把酸菜、猪血与姜片一起放入锅中，大火煮沸，加盐调味后，撒入葱花即可。...
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千问 | 2017-9-14 23:33:49 | 显示全部楼层
猪血是一种营养丰富的食品...
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