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齐民要术是一部什么书籍?在我国和世界农学史上有何意义?此书对现在还有指导意义吗

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1 | 2011-2-13 22:32:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

齐民要术》的历史地位与作用：第一，贾思勰在书中建立了较为完整的农业科学体系，对以实用为特点的农学类目作出了合理的归划。对开荒、耕种到生产后的加工、酿造和利用等一系列过程详细记述，同时还论述了种植学、林学以及各种养殖学。《齐民要术》的分类是依据每个项目在当时农业生产、民众生活中所占的位置来划分的。
第二，《齐民要术》中详尽探讨了抗旱保墒的问题。另外，贾思勰还论证了如何恢复、提高土壤肥力的办法，主要是轮换作物品种，并出现了绿色植物的栽培及轮作套种的方式，明确提出从事农业生产的原则应该是因时、因地、因作物品种而异，不能整齐划一。
第三，《齐民要术》提出了选育良种的重要性以及生物和环境的相互关系问题。贾思勰认为种子的优劣...

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