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如何把菠萝鸡片里的鸡片炸脆呢

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查看11 | 回复4 | 2011-2-14 13:43:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
把鸡肉打成鸡肉酱和面粉拌和，切片晒干，再油炸就脆了，过去庙里的和尚就用这种方法做面条的。...
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千问 | 2011-2-14 13:43:39 | 显示全部楼层
挂蛋糊后裹干淀粉，炸一次捞出空油，再复炸一次。...
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千问 | 2011-2-14 13:43:39 | 显示全部楼层
貌似包糊的里面不会脆
最多一个脆皮糊 鸡片脆的话你给我留言 我要感谢你 俺不能为这好评 蒙你乱实验...
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千问 | 2011-2-14 13:43:39 | 显示全部楼层
换成水淀粉...
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