蛋白质在氧气中彻底燃烧后的产物是什么？

显示全部楼层 · 2006-4-15 20:45:18

蛋白质通常含有C H O S N 等元素，所以很多情况下会生成二氧化硫（很少量），如果煎鸡蛋弄糊了，就会闻到一种很怪的难闻的气味，这就是二氧化硫另外，氮元素也会形成相应的氧化产物，由于氮元素的化合价很多，按照燃烧的充分程度，很可能会生成氮气、二氧化氮甚至五氧化二氮多种产物（燃烧一般不会产生氨气，因为它是氮元素最低价态的化合物）另外，如果氧气在局部不充足，生成炭黑和一氧化碳也是很有可能的（在燃烧树枝等有机物的时候，如果把白色的瓷盘子放在火焰上方，你会看到盘子上出现烧黑的区域，那就是炭黑，不完全燃烧产物，氧气再充足，这种物质的产生也很难免）

千问 · 2006-4-15 20:45:18

有水，二氧化碳，二氧化氮（四氧化二氮），二氧化硫(绝对不会有三氧化硫)，五氧化二磷。

千问 · 2006-4-15 20:45:18

蛋白质的元素组成有蛋白质在受到光照，热，有机溶济以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。会变成C、H、O、N 及P、S(烧头发时的臭味便是S和N的混合体）和Fe等.

千问 · 2006-4-15 20:45:18

有水，二氧化碳，二氧化氮，四氧化二氮，二氧化硫，五氧化二磷．若水为液态，也有可能产生的气体进入水中溶入水中产生酸．水，二氧化碳，二氧化氮，二氧化硫五氧化二磷。

千问 · 2006-4-15 20:45:18

绝大多数蛋白质含C,H,O,N有些含S,P等所以如果完全充分燃烧的话应该会有CO2,H2O,NO2,SO2(SO3),P2O5(P2O3)

千问 · 2006-4-15 20:45:18

蛋白质完全燃烧生成水，二氧化碳，氮气

千问 · 2006-4-15 20:45:18

二氧化碳(CO2),水(H2O),热量,氮氧化合物(NO2 NO).

千问 · 2006-4-15 20:45:18

蛋白质的成分:c h o n p s等所以燃烧产物 co2 h2o p2o5 so2 不可能有氮气“spreader网友，谢谢你的热心回答，但我觉得你的答案不尽合理：NO2为红棕色气体，可我将毛发，大豆等含蛋白质较多的物品燃烧后却只看到白烟，这是为什么?”对于这个问题“NO2为红棕色气体”是对的，但那是在纯净时候吖，生活中有很多这种现象，如汽车尾气中就有NO2，但谁看到红棕色气体了，如果那样交警肯定追着不放。。。。。。。哈哈

千问 · 2006-4-15 20:45:18

蛋白质是由氨基酸缩合而生成的.氨基酸中一定含有碳C ,氢H ,氧O ,氮N四种元素.有少数几种氨基酸含有硫S.所以,蛋白质中一般含有C,H,O,N,S五种元素,普通的蛋白质并不含磷P.只有和磷脂结合的蛋白质才会含磷.毛发中绝大多数成分是角蛋白,还含有少量矿物质(如铁,铜,铅等)燃烧时的白烟和灰烬都是不会挥发的矿物质成分,燃烧时刺鼻的气味主要是由于不完全燃烧生成的低分子量有机物.蛋白质如果在氧气中彻底燃烧后,其中的各元素将以最稳定的氧化物形式存在,C最稳定的氧化物是CO2,H是H2O,S是SO2,P是P2O5,至于N将生成最稳定的N2(氮气),很难生成NO2.

千问 · 2006-4-15 20:45:18

CO2H2ONO2SO2P2O5