求助：烹调时电磁炉的温度怎么掌握？

显示全部楼层 · 2011-2-18 21:24:37

炒青菜一类食物时调3-5度;煎荷包蛋调1-3度,煮粥调6度,煮骨头汤6-8度....

千问 · 2011-2-18 21:24:37

我家的是苏泊尔牌的电磁炉，上面有标识各个功能，只要按功能键就可以调整你需要的功能，至于温度我看情况调整。我炒蔬菜类的一般是用煎炒功能炒一下后改成爆炒；煎蛋一般油热后调低温度慢慢煎；我不用电磁炉煮粥煲汤，但电磁炉应该有煲汤蒸煮那个功能，调到那个功能就可以了。...