熬中药可以用电磁炉加热

显示全部楼层 · 2011-2-20 14:29:53

能，最好用不锈钢锅，先用大火（大功率如2000W)烧开，再用小火（小功率如300W）慢熬，一般熬十多分钟就可以了，加水量及时间根据药物而定，要请教开处方医师。土罐子是不能在电磁炉上使用的，但是土罐子是熬中药的最好锅具，可以用其他火源。...

千问 · 2011-2-20 14:29:53

可以！但一定要用煲烫的模式！煲好后再改用保温的模式进行慢熬，这样药效就可以出来了！...

千问 · 2011-2-20 14:29:53

没有问题，关键是看火候，时间，还有别熬焦了就可以了...

千问 · 2011-2-20 14:29:53

不能，电磁炉只能对导体进行加热。电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能的。所以绝缘体是不能在电磁炉上加热的...