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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 有炒菜可以不溅油的炒锅吗？

有炒菜可以不溅油的炒锅吗？

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查看11 | 回复4 | 2006-4-17 11:51:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
会溅油是水和油温差引起的所以减少水的单独介入就可以了不是锅的问题嘿嘿
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千问 | 2006-4-17 11:51:59 | 显示全部楼层
溅不溅油主要是油温和水的关系. 油温高,菜上有水,水遇高温急速膨胀,就溅出来,把油也带出来了. 电视上炒菜,油温都不高,绝对不冒烟,所以不溅油.
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千问 | 2006-4-17 11:51:59 | 显示全部楼层
锅王的锅也会溅油。可能在下菜之前，向锅中加一点盐。
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千问 | 2006-4-17 11:51:59 | 显示全部楼层
铁锅炒菜就不会
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千问 | 2006-4-17 11:51:59 | 显示全部楼层
有啊你可以去登陆CCTV网站的上面有一位锅王的锅就是你要的锅啊上去仔细看看 别买错了啊
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