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果酱标准为什么限制了总糖的含量？果酱产品的总糖含量不得大于65%。

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1 | 2011-2-21 00:06:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

个人意见是因为各个厂家选择的原料质量不同，也就是原料水果的含糖量不同，所以允许在制作果酱的过程中适当的添加糖来增加果酱的口感，原料含糖量没那么高的可以多添加点，但是为了保证食品的健康和安全，所以限制了总含糖量...

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