草原的美食有哪些（蒙古族的）

显示全部楼层 · 2015-6-15 10:41:47

蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古传统宴客菜，祭祀活动时也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴；白菜羊肉卷；新苏饼，蒙古人民间传统糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。蒙古牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。蒙古人除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶...

千问 · 2015-6-15 10:41:47

草原美食主要有白食及红食，混合食物白食，主要是纯奶制品红食肉食混合食面食奶制品肉食蔬菜混合的食品。白食有羊奶、驼奶、马奶、牛奶、奶制品。，品种有几十种。蒙古族自称"蒙古"。其意为"永恒之火"。别称"马背民族"。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族...

千问 · 2015-6-15 10:41:47

蒙古族饮食文化主要有白食及红食，混合食物白食，主要是纯奶制品红食肉食混合食面食奶制品肉食蔬菜混合的食品。白食有羊奶驼奶马奶牛奶奶制品。品种有几十种。红食五畜肉。山羊绵羊牛肉马肉驼肉每种牲畜得没块肉都有专业的名字，及其食用禁忌。混合食物有蒙古包子，既...

千问 · 2015-6-15 10:41:47

蒙古族自称"蒙古"。其意为"永恒之火"。别称"马背民族"。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。目录食品分类奶类食品肉类食品炒米类茶类酒类饮食风俗乌查之宴蒙古八珍展开食品分类奶类食品肉类食品炒米类茶类酒类饮食风俗乌查之宴蒙古八珍展开...

千问 · 2015-6-15 10:41:47

牛肉干奶皮子黄油奶豆腐奶酥手把肉奶茶炒米羊汤...