奶酪是强酸性食品但为什么又说是很好的食品

显示全部楼层 · 2011-3-8 18:10:08

身为家长，都希望自己的孩子能够健康成长。而您知道吗？奶酪是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。因为奶酪的营养丰富又均衡，好处实在太多了：
易消化吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。特别是法国百吉福奶酪采用的独创的ActiFerM易吸收配方，对维护儿童肠道健康有积极作用。
助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。
强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长...

千问 · 2011-3-8 18:10:08

对于大城市快节奏生活的都市白领来说，脑力和体力消耗多，精神压力大，往往不注意身体的保养，忽视早餐，透支身体的现象比较严重。奶酪中富含容易消化吸收的蛋白质、钙、磷、镁、锌、以及其他多种维生素，便于迅速补充身体所需能量和营养，而不带来任何消化负担。奶酪中的镁含量较高，可以提高心脏的耐疲劳能力。奶酪中维生素A和胡萝卜素含量丰富，经常食用可以缓解长时间面对电脑带来的...

千问 · 2011-3-8 18:10:08

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
奶酪是强酸性食品，所以一定不可以空腹时食用，因为空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性...

千问 · 2011-3-8 18:10:08

酸性食品和不好食品不能划等号。像乳、肉、蛋制品基本上都是偏酸性的，蔬菜果蔬大部分偏碱性。酸碱是看代谢物的。我们提倡饮食要平衡。奶酪是乳发酵后的乳制品，特别容易被人体消化吸收，营养丰富，钙含量高，而且食用习惯后会觉得特别美味，所以说奶酪是很好的食品。...