卖烧烤的人老涂的一种红色的酱是什么，名字叫什么，如果是秘方调治，请将过程及材料写出

显示全部楼层 · 2011-3-4 23:07:30

一般都是用金沙淹骨酱和辣子鸡调味粉兑水调制的酱水，这些各个菜市场的卖调味料的地方一般都有卖，网上也有卖，百度一下就能查到....

千问 · 2011-3-4 23:07:30

有的用西红柿酱配的...

千问 · 2011-3-4 23:07:30

是辣椒酱。不过里边放少许的蒜，再放一点味精精盐。再加一点水（但要是凉开水）就可以了。希望能帮的到你...

千问 · 2011-3-4 23:07:30

可能是你看错了卖烧烤的人手破了红的酱其实是血...

千问 · 2011-3-4 23:07:30

辣椒酱吧，把干辣椒面和八角，小茴香，山奈等香料用容器放一起，油烧八成熟，然后将油倒进容器，你会闻到扑面而来的香味，如果你是四川人得话我这字就白打了，四川这边都这么吃...