石莲子和建莲子有什么区别

显示全部楼层 · 2012-2-29 21:10:37

石莲子？or石城莲子？石莲子又名老莲子，是莲子过于成熟而老化，莲壳是黑色的，目前湖北、湖南的莲子一般是用这样的莲子为原材，用机器研磨去除外壳进行加工的。石城莲子，石城是江西的一个县，也盛产白莲。建莲子，全名应为建宁通心白莲，是中国的三大贡莲之一，为福建省特产。是成熟的莲子通过采摘、剥粒、去壳、去皮、通芯、干燥这样复杂的工艺实现的。食用不需要浸泡即可炖煮，正常30分钟就可以出锅。而且绵香软糯，味道上佳！...

千问 · 2012-2-29 21:10:37

石莲子我不知道，但是建宁莲子我可以给您介绍下。驰名中外的建宁通心莲，已有一千多年的栽培历史，是传统名产。建莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。现有种植面积5万多亩，产量1900多吨，畅销海内外。1995年建宁获“中国建莲特产县”美誉，成为名副其实的“建莲”县。
建莲乃莲子中之上品，因产於建宁而得名。建宁西门所产莲...