冷冻后的牛肚怎么吃

显示全部楼层 · 2019-11-12 20:19:17

可以做香卤牛肚。具体做法如下，首先准备材料：冷冻牛肚2块、桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量。1、把冷冻牛肚取出来解冻备用。2、除牛肚外，把所有材料放入煮锅中。3、倒入适量的清水，大火煮开，转小火炖10分钟。4、放入解冻后的牛肚，大火煮开，转小火炖30分钟，然后关火浸泡两小时以上。5、把卤好的牛肚取出切成宽条即可食用。6、完成。...6

千问 · 2019-11-12 20:19:17

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千问 · 2019-11-12 20:19:17

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千问 · 2019-11-12 20:19:17

取出冰箱后将牛肚化冻，洗净，烧半锅水，以没住牛肚为宜，水开放入八角、花椒、姜和肉一起煮，加香料是为了去牛肉的腥味，买回的牛肚一般不太烂，所以要再加工，当然如果你买到很烂的牛肚就不必再煮，煮肉时间以将肉煮烂为止，可以用筷子扎肉，待能轻松扎透就可以关火了，捞出肉后沥水放凉，切成肚丝备用。然后准备四川豆瓣、葱丝、姜丝、发好的木耳，青\红椒丝，炒锅下油，油热后...

千问 · 2019-11-12 20:19:17

取出冰箱后将牛肚化冻，洗净，烧半锅水，以没住牛肚为宜，水开放入八角、花椒、姜和肉一起煮，加香料是为了去牛肉的腥味，买回的牛肚一般不太烂，所以要再加工，当然如果你买到很烂的牛肚就不必再煮，煮肉时间以将肉煮烂为止，可以用筷子扎肉，待能轻松扎透就可以关火了，捞出肉后沥水放凉，切成肚丝备用。然后准备四川豆瓣、葱丝、姜丝、发好的木耳，青\红椒丝，炒锅下油，...