挂白霜的那种山楂小吃是怎么做的？

显示全部楼层 · 2020-6-24 12:05:51

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千问 · 2020-6-24 12:05:51

我已经试验好几次了，水和糖比例一致，先别开火，把水和糖到进去，然后开火熬制，大火，一直不停的搅拌他，等他开始起泡的时候，把山楂到进去，都沾上糖的时候，上面均匀的撒上熟的玉米淀粉。就OK了，糖炒山楂，挂霜山楂，都不好搜到做法，你可以搜索挂霜花生，倒是非常非常多，美食天下上就有，非常详细，你可以看下做法，挂霜花生上的糖跟这种糖一模一样···...

千问 · 2020-6-24 12:05:51

这种小吃甜品，与蘸糖葫芦有所不同之处在于熬糖时要稍多加一些水。不必熬到起血色泡沫。用铲子搅动时，随铲子可见糖浆缓缓下流即可。此时倒入洗净的山楂（不必去核），混匀晾凉就行了。你试着做几次就会成功的。...

挂白霜 的那种山楂小吃是怎么做的？

挂白霜的那种山楂小吃是怎么做的？