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老婆出差去厦门买了点肉脯干挺好吃的，想自己做点，谁会做啊？

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2 | 2011-10-19 14:03:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

你说的是厦门特产三老肉脯干吧，这个自己做可不好弄，这三老肉脯干工艺好像挺复杂的呢，听说是选用乡村土猪的精瘦后腿肉，采用手工削肉，经腌制、晾放、竹笼烘干、手工出油等传统工艺做出来的，自己做恐怕有点难度额！...

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千问 | 2011-10-19 14:03:21 | 显示全部楼层

果脯肉自己做的不好吃，因为做果脯需要很多道工序，自己做不好的。...

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千问

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论坛元老

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