糖醋里脊在么做

显示全部楼层 · 2019-1-13 17:54:46

人人都爱吃的糖醋里脊，营养美味十分简单！...

千问 · 2019-1-13 17:54:46

1、将里脊肉切成长条备用。2、找一个碗打上一个鸡蛋抓上一把面粉，半把淀粉，盐，然后搅拌成糊状（不能太稀）如果没有淀粉只放面粉也行。3、将里脊肉放入糊内搅匀，让面粉糊均匀的粘在里脊肉上。4、锅内加油烧至四五成热（将筷子一端放入筷子不断冒小气泡即可）将火关掉或调小，放入里脊待里脊八成熟后捞出。然后将油加热至七八成热将里脊再放入炸制金黄色捞出。（以上是干炸里脊）...

千问 · 2019-1-13 17:54:46

1里脊肉且三分条（一般的瘦肉也可以）码味，加上盐料酒和蛋清--去腥和脆嫩的作用。蛋清放在肉里就会使肉变得滑嫩。2滚淀粉下锅油炸--油温七成热即可，复炸一次捞出3 切好姜蒜末葱花备用。中国陈醋和白糖少许生抽（本人准备了豆瓣酱）4锅里少许油翻炒豆瓣酱和姜蒜末，加水少量，放入白糖和醋以及少许生抽（颜色不好看的话可以再滴入一点点老抽）。有点鱼香味儿...

千问 · 2019-1-13 17:54:46

先将要做的里脊肉切成5MM见方的小条，用十三香和酱油腌制半小时待用；把面粉和淀粉对半掺匀放到盘子里待用；把腌制好的里脊肉放到二和粉里沾匀入油锅过油至金黄酥脆捞出待用；上锅用油先炸花椒粒出香味后将花椒捞出，下炒姜葱蒜炒香，放番茄酱和醋加糖，口味自己定酸度和甜度。把里脊条放到糖醋汁里炖熟就好了...

千问 · 2019-1-13 17:54:46

糖醋里脊应该怎么做？快来get吧~...