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我记得在北戴河吃过一种香肠很好吃外面是包了一层鸡蛋是怎么做的呀想知道步骤在家试着做做

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1 | 2011-10-21 15:41:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

应该叫做鸡蛋肉卷吧。简单做法：1）将鸡蛋摊成蛋皮；2）将肉馅（3分肥7分瘦），用料酒、姜泥、葱碎、淀粉（起粘稠作用）、盐等调料拌制后，抹到蛋皮上，卷紧后上锅蒸制即可。...

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