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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 如何挑选黄多的母蟹？

如何挑选黄多的母蟹？

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查看11 | 回复3 | 2017-10-3 16:46:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
想挑选到满膏（黄多）的母蟹有三招：1、 首先挑选对象是个子较大的母蟹，成熟的母蟹前面那块三角形盖是发黄的；
2、稍微用力用拇指捏肚子前面那块三角形盖、用拇指和食指捏背壳两边的尖尖角，这两处不变形说明有膏。 3、将蟹举起来对着光线照看两边的尖尖角、里面显示越黑膏就越满。...
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千问 | 2017-10-3 16:46:40 | 显示全部楼层
大闸蟹母为圆脐，母蟹肚子圆圆，如果肚子泛白，就是还没交配过，要挑有点泛黄的才好。...
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千问 | 2017-10-3 16:46:40 | 显示全部楼层
慢慢煮...
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