怎么自制辣椒水？

显示全部楼层 · 2009-7-9 00:38:48

去香料市场买辣椒面。倒在水里。要最辣的。就多买几包辣椒面。一块倒水里。...

千问 · 2009-7-9 00:38:48

首先，要挑选很辣的那种辣椒，一般来说那种很小但很尖的就很辣，购买的时候最好亲自尝一下，要既辣又香才行。辣椒水用的辣椒是辣椒面，制作方法很简单，将辣椒放在火上烤至稍发黑、发脆即可掏碎成面，这样的辣椒很香的。制作辣椒时需要姜、蒜、葱等。先将姜、蒜切成小丁，放入盐、酱油、醋、花椒等，最后放入葱和辣椒面即可。...

千问 · 2009-7-9 00:38:48

最好买花椒或者那些比较干的辣椒然后取水把辣椒泡在里面辣椒越干就越辣的~~...