家常菜红烧狮子头做法

显示全部楼层 · 2009-7-10 10:04:11

红烧狮子头(StewedPorkBallinBrownSauce)原料猪前腿夹心肉半斤，剁末。嫩藕一节。鸡蛋一个。菜心八棵。老姜一小块。葱三棵。酱油三大匙。干淀粉一汤匙，另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。盐、味精适量。[编辑本段]做法1、荸荠、姜分别去皮、洗净，葱洗净，均切末；大白菜洗净，切大块；青江菜洗净，放入滚水中烫熟，捞起，排入盘中备用；2、猪肉切丁后剁碎（猪绞肉）放入碗中，打入鸡蛋，加入葱、荸荠、姜末及A料搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子，均匀沾裹B料，放入热锅中大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥乾油分备用；3、锅中倒入C料，放入大白菜以大火煮滚，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青江菜的盘中，撒...

千问 · 2009-7-10 10:04:11

原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程： 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用...

千问 · 2009-7-10 10:04:11

Hello！我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。除夕夜将至，今年的年夜饭你打算做点啥呢？...

千问 · 2009-7-10 10:04:11

肉沫加豆腐泥鸡蛋淀粉抓匀成团下油锅炸金黄捞出...

千问 · 2009-7-10 10:04:11

http://video.baidu.com/v?ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=0&fbl=1024&word=%BC%D2%B3%A3%BA%EC%C9%D5%CA%A8%D7%D3%CD%B7%B5%C4%D7%F6%B7%A8以上视频是：家常红烧狮子头的做法，你看看对你有帮助吗？...