冠心病属于祖国医学“真心痛”,“厥心痛”,“胸痹”等病的范畴.其病因多为思虑过度,劳伤心脾,饮食不节,痰饮内生,情志不畅,肝郁阴伤,年老肾气日虚等所致心阳不振,痰浊内阻.症状以心胸疼痛骤作,或胸部憋闷如重压感,或心胸绞痛时作为主.伴左肩臂疼痛发麻,胸闷憋气,心悸气短,以及血脂偏高,休息或运动后心电图异常等.当存在血液高凝状态或高脂血症时,可用适当的药物治疗,以防治血小板聚集,改善血液高凝,降低血脂等,但饮食治疗更为重要.冠心病的饮食治疗原则是扶正祛邪,标本兼治,涤痰逐瘀,活血通络,补益气血.宜多吃新鲜蔬菜,水果,适当进食肉,鱼,蛋,乳,禁服烈酒及咖啡,浓茶,不宜进食糖类食品及辛辣厚味之品.下面介绍几则食疗方：三仁粥原料：桃仁,枣仁,柏子仁各10克,粳米60克,白糖15克.制法：将桃仁,枣仁,柏子仁打碎,加水适量,置武火煮沸30～40分钟,滤渣取汁,将粳米淘净入锅,倒入药汁,武火烧沸,文火熬成粥.服法：早晚皆可,佐餐服用.功效：活血化瘀,养心安神,润肠通便.适用于瘀血内阻之胸部憋闷,时或绞痛；心失所养之心悸气短,失眠；阴津亏损之大便干燥,舌质红或瘀点,瘀斑.丹参饮原料：丹参30克,檀香6克,白糖15克.制法：将丹参,檀香洗净入锅,加水适量,武火烧沸,文火煮45～60分钟,滤汁去渣即成.服法：日服1剂,分3次服用.功效：行气活血,养血安神,调经止痛,清营热除烦满.适用于血脂增高,心电图异常,长期心前区闷,时或绞痛,舌质有瘀点等症.还可用于心血不足,心血瘀阻之心悸失眠,心烦不安,妇女月经不调,经期情志不舒等.薤白炖猪心原料：猪心1只,薤白150克,胡椒粉适量.制法：猪心洗净入锅,加水适量,武火烧沸煮熟,倒入薤白,文火煮炖至猪心软透,加入佐料即成.服法：佐餐服用.功效：通阳散结,健脾益心,理气消食.适用于胸痹,胸闷疼痛,气短,心悸,失眠,脘腹胀满疼痛,饮食不振,大便溏泻,舌淡苔薄,脉沉细.苏丹药酒原料：苏木l0克,丹参15克,三七10克,红花10克,高粱白酒1000克.制法：诸药洗净晾干,放入酒瓶内加盖密封15～20天即可.服法：日服1～2次,每次10～15毫升.功效：养血活血,化瘀止痛.适用于各种瘀血阻滞所致的心胸憋闷,脘腹冷痛,跌仆损伤,瘀肿,痛经等症.
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