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怎样防止腊肉变坏

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查看11 | 回复4 | 2009-7-14 12:44:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
我尝试过好几种别人介绍的经验，1，用油浸着，油稳定性高，空气难以进入，不易变质，缺点是腊肉最后变得不太好吃2，把l腊肉切块，块块蘸上白酒，放入容器，最后上面撒层盐，密封，时间久了味道稍微有点损耗 3，放冰箱上层冻着，香味和鲜味可以保存完好 ,...
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千问 | 2009-7-14 12:44:16 | 显示全部楼层
加盐 少水在高盐的环境下大多数细菌是不能生存的也没有哪个虫子傻到去吃如此高盐的食物!除非它想死!...
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千问 | 2009-7-14 12:44:16 | 显示全部楼层
拿保鲜膜封住 一定要密封起来 尽量封的严实和厚些...
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千问 | 2009-7-14 12:44:16 | 显示全部楼层
变坏前吃完不就得啦...
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