微波炉热菜需要盖上保鲜膜吗

显示全部楼层 · 2020-12-5 13:58:13

在微波炉里热食物时加不加保鲜膜会让很多人纠结，不加可能会影响口感，加了又怕会释放有毒物质。那么，微波炉加热食物到底能不能加保鲜膜？不妨先来看市场上常见的食品保鲜膜的种类和使用范围：PE（聚乙烯）保鲜膜：使用范围比较广，如包装肉类、熟食、蔬菜等。耐受温度一般不超过110℃，所以最好不用于微波炉加热。PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：一般常用于生鲜果蔬的保鲜，但不能接触带油脂食品。不耐高温，不能用于微波炉加热。PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜、PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：广泛用于家庭和超市包装食品。可以分别耐受140℃和180℃的高温，所以都可以用于微波炉加热。由此可见，PVDC和PMP这两种材质的保鲜膜都可以用于微波炉加热食物。其实，要想知道...

千问 · 2020-12-5 13:58:13

可以是可以，但是用普通的保鲜膜不太好，温度太高会化的。现在有那种微波专用的保鲜膜的，更耐热。...

千问 · 2020-12-5 13:58:13

不可以保鲜膜在微波炉里会产生毒素保鲜膜最禁忌就微波炉套个方便袋没有问题的或者加个盖子...

千问 · 2020-12-5 13:58:13

微波炉热菜需要盖上保鲜膜。一热面食（包括面包或是汉堡之类）的时候可以放在盘子里然后再水盒里放上水。这样就可以了。原理是利用微波加热水盒里的水，水高温形成水蒸气，用水蒸汽加热使面食达到不干不硬的效果。二热菜时直接放在微波炉里就可以了，因为菜里面本身就含有大量的水分。三其实按照养生原理来讲热饭菜高火，热牛奶中高火。但实际全用高...

千问 · 2020-12-5 13:58:13

不需要盖要拿下来...