如何做浇油面

显示全部楼层 · 2016-5-28 00:05:30

做浇油面的方法很简单的，方法如下。主料面粉{300g } 鸡蛋{1个 )盐(1小勺) 清水(120g )辅料花生油 (适量 )盐(适量 )茭白 ( 3个 )瘦肉(1块 )韭菜(1小把} 淀粉 (适量) 猪油 (1小勺) 生抽 (1大勺 )黄酒(1小勺) 1.面粉放在干净的盆里，打上一个鸡蛋，加一小勺盐，然后加水。2.把面团和匀即可，我用机器压的，所以不用特别光滑，如果手擀的话，面团要和的光滑才能开始擀哦。 3.面条全部压好，撒一点干粉防粘。 4.所有辅料洗净备用。5.猪肉切丝，加少许盐，黄酒，淀粉腌制10分钟。6.茭白切丝。7.韭菜切小段，放在一个干净的...

千问 · 2016-5-28 00:05:30

先将面煮熟夹出清水过一下再放到碗里然后烧红油放好作料乘热油直接浇到面上...