凉拌面怎样做好吃

显示全部楼层 · 2022-10-27 19:51:15

材料:细面条250克，腌菜100克(去根绿豆芽)。调料:香油10g，葱10g，姜5g，蒜瓣5g，酱油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻酱25g，花椒粉1g，芝麻2.5g，糖10g。制造工艺1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。2.将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。3.将煮好冷却的泡菜放在盘子里，放上煮好的面条，然后浇上合适的汁液。配料:配料面条:4杯荞麦面条，盐和水。调料:紫菜2根、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根。调料:酱油，葱花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。操作:1)在4杯荞麦面条中放入盐水，用压面机将面...

千问 · 2022-10-27 19:51:15

做法 1：细薄面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。(2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板...

千问 · 2022-10-27 19:51:15

凉拌面特点：凉爽可口，香鲜咸辣麻各味俱全。原料：主料：细薄面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。制作过程：(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁...

千问 · 2022-10-27 19:51:15

凉拌面??特点：??凉爽可口，香鲜咸辣麻各味俱全。??原料：??主料：细薄面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1...

千问 · 2022-10-27 19:51:15

1.面要鲜面2.准备纯净水或者开水晾凉，先把面煮熟，要煮硬点，捞起放凉水里激一下，再捞起放有筛孔的小盆里，加色拉油拌匀，这样面不会粘在一起口感会很好。3.配菜，你可以加豆芽，或者空心菜的菜杆部分，喜欢吃肉的可以加点炒好的肉丝，或者卤牛肉片。如果加点泡萝卜丝，泡白菜丝，海苔切丝，再加半个卤鸡蛋，就可以冒充韩氏凉面了。4.加蒜水，辣椒油，盐，花椒面，...