如何管理量贩式ktv服务员？

显示全部楼层 · 2017-9-27 17:43:33

作为领班，其工作内容如下一、人力管控 1、提前10分钟至例会区集合，参加班次例会。 a、指定干部准备“笔、打火机、点餐单、消费确认单”携带至例会区进行发放工作。 b、水吧干部提前了解好当日促销或停售商品信息报主班次主管以便例会时宣达。 2、例会: a、检查仪容仪表是否符合公司要求 b、体能训练 c、岗位安排 d、记录例会宣达事项 3、上线时交接: a、了解能源使用、机具、资产状况 b、客情状况 c、包厢人数及消费状况了解 d、卫生环境 4、营运中: a、人员站资、迎送语、鞠躬度数、手势指引的规范性 b、服务铃的及时跑动 ...

千问 · 2017-9-27 17:43:33

有些事情可以睁一只眼闭一只眼，但是有些（比如Y T W），最好不要纵容深入了解你的员工，他们很多可能并没有打算长干的，仍然要防范让员工喜欢你，但是不是把你当好友，否则你就没有威信和魄力了分级管理，你手下安排几个小头头，他们管理基层，但是基层你也要管得起，说得动。不要让员工拉帮结伙，最后架空你。但是你身边知心的人会真心给你提意见...

千问 · 2017-9-27 17:43:33

管理是技术，也是艺术，几句话不能教会你怎么管理．但是能起到点播的作用 1用心2灵活3无私4坚持...