甜的炖蛋（鸡蛋羹）怎么做？

显示全部楼层 · 2020-5-20 21:40:25

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千问 · 2020-5-20 21:40:25

鸡蛋羹要凝固，恐怕要撒几颗盐才行，甜的没做过，但方法应是类似的，先将蛋顺着一个方向搅拌，知道充分均匀起泡，撒点毛毛盐，搅匀后加入牛奶和糖，因你做甜的，就不加水了，比例自己掌握吧，你还可以加入椰汁、大枣、枸杞，等等，上锅蒸5-10分钟，咸的起锅前加香油、酱油，其他东西随便加了，反正自己可以随便创做，不必拘泥受限，想加什么都可以试的...

千问 · 2020-5-20 21:40:25

咸的可以放酱油、香油、虾皮、胡椒粉。可以放部分，选择性的放酱油，香油要等鸡蛋羹熟了以后，在吃之前放进去最简单的办法是蛋打散，加入1.5倍的温水，搅匀，放到微波炉里中高火转，如果是1个蛋，大概转2分钟。做的多了，把水和时间掌握好，微波炉里出来的也会很嫩的。...

千问 · 2020-5-20 21:40:25

我小时候每天早上都要吃一碗甜的炖蛋，最好加入牛奶一起炖会更香滑耶。鸡蛋1只，鲜奶半杯，白砂糖 2 汤匙 1. 白砂糖加开水 1 汤匙半搅匀，待糖溶才可用2. 鸡蛋放碗里打散，加鲜奶拌匀，然后加入糖水再拌匀3. 碗盖上保鲜纸或锡纸隔水用中慢火蒸 15 - 20 分钟。...

千问 · 2020-5-20 21:40:25

不知道你喜欢吃牛奶吗如果你喜欢那就把原来咸的鸡蛋羹的水换成牛奶会凝固的很好吃的建议只放蛋清蛋清更好吃蛋黄涂在面包片上微波炉里转几分钟很好吃的...