喜欢喝大骨汤的一般都喝谁的骨头?

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3 | 2009-7-28 21:32:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

说实话这几个还都可以熬大骨汤，但主要是牛骨和羊骨，猪骨熬汤也凑合，但就是有点腻，比如北方的羊汤就是羊杂和羊骨头一起熬的，牛肉汤也是牛肉和牛骨一起熬的，兰州拉面的老汤也是牛肉和牛骨熬的。都很有营养，主要起到补钙的作用，味道也比较鲜美。...

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千问 | 2009-7-28 21:32:50 | 显示全部楼层

棒棒骨最有营养且味道最鲜。...

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千问 | 2009-7-28 21:32:50 | 显示全部楼层

猪骨最有营养.但最好与鸡骨搭配...

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千问

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论坛元老

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