咖啡拉花的问题

显示全部楼层 · 2009-7-23 09:48:52

[咖啡拉花小技巧]咖啡拉花是很讲究技术与技巧的，想了解咖啡拉花是怎样制作的吗？想制作出精致的咖啡拉花吗？想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗？想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗？以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧。咖啡拉花的制作技巧1打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。咖啡拉花的制作技巧2打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。咖啡拉花的制作技巧3心！最基本的拉花技术，如果朋友们想做的更出色，就必须要把心的形状做好咖啡拉花的制作技巧4树叶！树叶是根据心的形状改变而来的，主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状，然后继续向下咖啡拉花的制作技巧5一些羽毛，苹果，双心，双树叶等等就要靠大家多练习咖啡拉花的制作技巧7只有半自动的咖啡机器才能做出最好的拉花咖啡。咖啡拉花的制作技巧8咖啡的油脂问题也起到关键性的作用，而且直接影响到一杯咖啡的口味问题。咖啡拉花的制作技巧9太小的杯子需要太多的技术经验，建议朋友们做咖啡拉花先用稍微大点的杯子以上就是经常使用的9种咖啡拉花的制作技巧，只要大家多多的练习，也会制作出精美的咖啡拉花的。一定要多多练习啊。___________________________________________________________祝你成功。

千问 · 2009-7-23 09:48:52

你可以先买个美式咖啡机家庭式的才1000多2000 看你会不会买如果会买几百都可以调好了技术掌握了一样可以做出油脂很浓的espresso！同样可以打奶泡哦前提是技术要掌握了不懂我可以教你

千问 · 2009-7-23 09:48:52

不想买意式机也得买一个意式的摩卡壶才能做浓缩,然后拉花.买的时候叫店家教你使用就好了

千问 · 2009-7-23 09:48:52

除了咖啡机也可以拉出花有一个手动打奶器就可以啦只是没有咖啡机效果好

千问 · 2009-7-23 09:48:52

那说明你的奶沫没打好，也就是失败的失败的原因有很多，像奶泡壶，里面有睡，不够干燥，或者是牛奶选择的不对，还有就是打奶泡的方法不对你可以在打完奶泡之后静置30秒钟，然后用勺子挖出最上面的粗糙的奶泡，然后用勺子挖放在咖啡上，饭后在奶泡的中间把剩下的奶泡壶里的奶泡都倒在咖啡杯中奶泡过热就会造成打完后像个盖子一样盖在牛奶上层，而不能与牛奶融合；另外，在正常打完奶泡后，要旋转钢杯，让奶泡与牛奶充分结合，建议你仔细观看专业咖啡师的视频。每一个步骤都不要韩放过。