请问这种白色柱状肉的海鲜的名字，最好带图片，谢谢~~

显示全部楼层 · 2009-7-25 09:17:08

贝柱而已，一般是扇贝贝柱。最好的贝柱一公斤7~8个直径15公分左右，你说的是鲜贝柱洗净，加点芥末，山葵，或者山蛰菜直接生食。

千问 · 2009-7-25 09:17:08

鲜冻扇贝柱鲜冻扇贝柱主要是用海湾扇贝的闭壳肌加工而成，其加工工艺大体如下：洗净鲜活扇贝→开壳取肉→用曲刃刀取出贝柱→用洁净海水洗净→沥水5分钟→挑选分级→称重装盘→速冻→脱盘→包装→成品→冷藏或直接出售。参考资料：http://baike.baidu.com/view/658445.htm

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千问 · 2009-7-25 09:17:08

可能是象拔蚌

千问 · 2009-7-25 09:17:08

瑶柱,扇贝柱,