小电热锅能做鸡蛋羹吗求方法

显示全部楼层 · 2017-9-24 15:55:47

材料鸡蛋2个，水适量，食盐适量。方法/步骤1、根据小电热锅的容积加入适量的热水，大约占体积的三分之一即可，不要太多。接入电源，将水烧至沸腾。2、一个人吃的话两个鸡蛋足够了，在烧水的间隙开始打蛋，将蛋清和蛋黄充分搅匀，同时加入少许的食盐调味，最好不要有气泡。3、用小勺子将泡沫刮除，或者将蛋液用纱布过滤都可以。4、加入一定量的凉白开水，一般200ml就够了。将水加入搅匀的蛋液后，再搅匀。5、做鸡蛋羹的碗要盖上东西，找一个塑料袋，记得扎几个洞，防止水汽滴落。6、此时，水已经烧开，将盛放蛋液的碗置于电热锅内，注意不要造成锅内密闭环境，否则水会溢出，可以加两根筷子做固定，盖上锅盖。7、1...

千问 · 2017-9-24 15:55:47

主要是蒸和碗的固定~第一，你的小锅可能太小，蒸的时间长了，水干了。。你的锅就报废了~第二，碗得固定，不然晃来晃去就可能斜了~ 用一次性筷子折断弄个架~煮的时候常看着点，多加点水蒸~就这样...

千问 · 2017-9-24 15:55:47

蒸鸡蛋羹不要用塑料的碗，用瓷碗是最好的，没有瓷碗就用钢的，将盛着鸡蛋羹的碗放入空锅里，然后再像锅里注入水，直到差2~3cm到碗边的时候为止（防止水开时，水花没入到碗里），然后煮就行啦，希望能解决你的问题。...

千问 · 2017-9-24 15:55:47

锅里加水，把鸡蛋打在碗里加一点点盐一点水搅匀，把碗放进锅里的水里，水到碗的一半位置就可以了，开煮，煮到用小勺按一下鸡蛋糕的上面出来清清的水就好了。...

小电热锅能做鸡蛋羹吗 求方法

小电热锅能做鸡蛋羹吗求方法