我是伊春美溪区的，想试下无铝油条膨松剂，自己在家做的，谁能介绍下有什么牌子的啊？

显示全部楼层 · 2011-10-24 20:52:32

安琪的无铝油条膨松剂现在已经很流行啦，简单介绍下吧。【用法用量】按面粉用量的2-3％添加，添加量不得超过5%【产品特点】1、安全放心：不含明矾，杜绝铝害，不产生氨气等刺激性气体。2、节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。本产品是安琪公司专为解决传统方法制作油条“铝害”而研制，是一种新型、无铝的油条膨松剂，所有配料均符合GB2760-2007的规定，使用方便。...

千问 · 2011-10-24 20:52:32

无铝油条膨松剂：
无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，以面粉为主要原料，经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条。...