“萨其玛”是哪个民族的风味食品?

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查看11 | 回复1 | 2011-10-26 09:26:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
Caramel treats 原名是萨其马,是 满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后,用糖混合成小块。 萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。...
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