糊涂面条怎么做

显示全部楼层 · 2011-10-26 13:18:02

糊涂面是河南家常面的一种，做法是：锅中放清水或者高汤，先下少许玉米面，小火煮20分钟，再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精，面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、葱花，淋香油。参考资料：http://hi.baidu.com/%CD%E4%CD%E4%D0%A1%BA%D3%C1%F7/blog/item/85f01280344418dc9023d972.html...

千问 · 2011-10-26 13:18:02

烧开水后，下玉米面，放花生米，山芝麻叶之类的（这个依个人喜好放东西），一会沸腾后下面条，最后用油烹（方言读音，我不知是哪个字，就是用油炸，然后在油还沸腾时放入锅内，盖上锅盖）个蒜瓣加进去，就好了，吃的时候加醋啊~~个人认为，花生米是不可少的。呵呵~ ps ：玉米面必须先下，其他的依照个人生熟喜好。...