请问韩国年糕怎么做法？

显示全部楼层 · 2011-10-28 13:45:49

年糕条用中小火煮至8分软捞起备用，锅热入油，将洋葱丝胡萝卜丝炒香（8分熟)加大白菜丝加韩式辣酱加适量热水与蔬菜齐平，水滚，加入年糕，开锅后继续煮至汤汁变浓稠，洒少许葱花、香油。...

千问 · 2011-10-28 13:45:49

把上好的糯米洗干净用水泡涨然后放大蒸笼里蒸至成熟传统的做法是把糯米饭倒进石质的槽内用大面木杖杖用力捣熟了的糯米饭趁热反覆捣一定要用力这样做才好吃直至非常的粘糊再把它倒到干净的平板上压制定型冷却就成了...

千问 · 2011-10-28 13:45:49

放入油，加洋葱和红萝卜片、白菜加入甜不辣翻炒，然后加入年糕翻炒，加水，然后加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，用小火煮制收汁就可以出锅了...

千问 · 2011-10-28 13:45:49

洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，倒入适量水，把甜不辣、白菜一起放锅中煮至水开，放辣椒酱（不是原味韩式辣椒酱就要加糖）继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅即可。...

千问 · 2011-10-28 13:45:49

是用蒸好的糯米舂的,越舂韧劲就越足,然后进模压出形状....