早餐应该吃点什么

显示全部楼层 · 2006-4-23 20:28:54

很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25～30∶60。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为2％左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分，结构会更合参考资料：http://www.qm120.com/yinshi/yscs/yyzc/2005101817088.htm

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千问 · 2006-4-23 20:28:54

五分钟搞定早餐三明治,很多人早上起来,不想吃东西,可是对于健康来说,这样做又是不科学的红薯、稀饭、青菜，即营养有排毒的套餐，食用时间做好在6点到7点间

千问 · 2006-4-23 20:28:54

不要吃太甜的,要不烧心,一天都不爽

千问 · 2006-4-23 20:28:54

香蕉一根，苹果一个

千问 · 2006-4-23 20:28:54

不要吃太油腻的