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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 应怎样处理才能减少苦瓜的苦味？

应怎样处理才能减少苦瓜的苦味？

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3 | 2006-4-19 18:29:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

炒之前先用热水焯一下，还有炒得时候放点糖和干辣椒，不会破坏营养的

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千问 | 2006-4-19 18:29:43 | 显示全部楼层

加盐淹一下,过1过冷河,炒的时候加糖

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千问 | 2006-4-19 18:29:43 | 显示全部楼层

不管用什么方法都去除不了苦瓜那特有的苦味，而且会营养成分流失．不习惯这个味就多加糖．

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千问 | 2006-4-19 18:29:43 | 显示全部楼层

..........先用盐阉一下..时间越长味道越淡...最好不要用糖来做..那样的话真不知道会是什么样的味道啊

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