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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 牛肉怎么做吃起来才不会硬呢？

牛肉怎么做吃起来才不会硬呢？

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查看11 | 回复4 | 2006-4-19 19:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
先在牛奶里面煮一段时间，再做其他处理，就会很容易软的
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千问 | 2006-4-19 19:27:36 | 显示全部楼层
吃牛肉最好是切成丝，和配菜一起快炒，是间不要太长了，时间长了就会老了不好吃。比如只香菜熟了就行了。
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千问 | 2006-4-19 19:27:36 | 显示全部楼层
用两大棍把它打烂了,,然后搓成牛肉丸,,,,,,,打我吧!!
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千问 | 2006-4-19 19:27:36 | 显示全部楼层
加少许（松肉粉，也叫嫩肉粉）调料店都有，不管你煮多久，都不好硬的．
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千问 | 2006-4-19 19:27:36 | 显示全部楼层
将牛肉先用开水焯一下，捞出放一些醋和白糖拌匀，腌一会儿约20分钟，再放到锅里用大火煮开以后.改用小火.慢慢炖.大概有一个半小时.就可以了。
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