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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 宝鸡小吃擀面皮

宝鸡小吃擀面皮

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查看11 | 回复4 | 2009-8-13 23:07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
搅匀后，可以拉丝出方便筷子那么细就合适了。短条可能太稀了。还有就是发酵不够。...
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千问 | 2009-8-13 23:07:24 | 显示全部楼层
面粉加温水，揉到比较硬而且面团光滑，然后加一瓢水，用手洗面，洗出的糊状加热蒸，熟后就是擀面皮，洗的最后蒸出出来就是面筋。...
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千问 | 2009-8-13 23:07:24 | 显示全部楼层
面里加东西！但是是秘方！我不能给你说！嘿嘿...
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千问 | 2009-8-13 23:07:24 | 显示全部楼层
有点硬了...
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