请问如何泡酸笋？

显示全部楼层 · 2019-8-5 16:01:07

泡酸笋用到清水就可以了，下面是具体做法：准备材料：竹笋1根，清水适量1、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。2、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。3、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。4、盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。扩展资料酸笋的功效与作用：酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。参考资料：人民网-夏天吃酸笋开胃消食味鲜美...4

千问 · 2019-8-5 16:01:07

用料：新鲜笋子四个，盐少许。做法1、将笋切去老的部分,再纵向切一刀去剥壳，剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。2、将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅...6

千问 · 2019-8-5 16:01:07

用料：新鲜笋子四个，盐少许。
做法：1、四个大毛竹笋子，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。2、将盐和笋丝倒出干净的桶或盆子，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，...6

千问 · 2019-8-5 16:01:07

用料：冬笋一棵，淘米水若干，盐适量，
泡酸笋的做法：1、淘米水放至无油锅中烧开，晾凉备用。首先将笋切去老的部分，剥去笋衣。可以一层层剥，也可以纵向切一刀，再一次去。2、切去下半部分表...4

千问 · 2019-8-5 16:01:07

螺蛳粉从一开始不被人们接受到现在广受好评，其实是经历了一段波折的，尤其是像里面的酸笋，简直就是螺蛳粉的灵魂所在，那么其实我们自己在家也是可以自己腌制酸笋的，像泡酸笋的方法有很多，最出名的是广西做法。...