四物鸡汤要怎么做？

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1 | 2009-8-8 23:09:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

四物鸡汤材料乌骨鸡1只、当归3钱、川芎2钱、白芍3钱、熟地3钱、生姜5钱。做法1、将鸡宰杀后去毛、脚、肉脏。入沸水中滚烫一下，再入清水中冲洗。 2、当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片，放入布袋中。 3、将鸡与药一起投入砂锅中，加水约1000cc.，大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火，炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成。...

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