一般的小型酒店如何管理，它有哪些管理制度？

显示全部楼层 · 2015-6-15 16:49:26

看来你是真没干过给我个邮件我告诉你吧在这说不大方便管理制度基本上没什么用的回答者：别说这名也不行 - 高级魔法师七级 4-29 02:33这种事情不是说看一半书,两本书,你就能把这个酒店管理的头头是道的! 我有一个好的建议. 一: 在你的试营业期间,所有的事情都亲历亲为 . 二: 找一个有经验的大堂经理剩下的事情其实已经顺利成章了! 第一点很重要！假如试营业有一个星期的话！下一周你绝对是个出色的大堂经理再下一周你就可以在办公室里遥控指挥了!

千问 · 2015-6-15 16:49:26

如果在您接手的时候，原来的职员就是您最大的财富，如果您没有解雇他们的话。

千问 · 2015-6-15 16:49:26

关键是你的商业嗅觉和用人之道。制度的东西都是人定的，目前比较有可行性的建议就是物色一个在这个行业比较有经验的人才。书稍稍看一下就可以了，教科书上的东西是拿给学生和学者们看的，实业家就应该在实践中去成长。总的说来不要着急，一些奇妙的构思都是在实践中慢慢悟出来的！

千问 · 2015-6-15 16:49:26

这种事情不是说看一半书,两本书,你就能把这个酒店管理的头头是道的!我有一个好的建议.一: 在你的试营业期间,所有的事情都亲历亲为 .二: 找一个有经验的大堂经理剩下的事情其实已经顺利成章了!第一点很重要！假如试营业有一个星期的话！下一周你绝对是个出色的大堂经理再下一周你就可以在办公室里遥控指挥了!顺便数钱!呵呵!祝生意兴隆！酒店和餐饮其实都大同小异，我建议最好您自己亲力亲为，在招聘一个大堂经理，把前期基本工作捋顺，然后试营业的时候业主也可以学到如何经营，如果业主只想自己亲力亲为，我想会很难，毕竟隔行如隔山。试营业之后不如正规，就可以实时监控，不用亲力亲为。还有最重要的是大堂经理的能力，其次是员工的各项素质，服务行业必须以服务为主，现在的餐饮和酒店的样式太多了，但是前提下员工的工作素质必须得好，不然会流失很多客人，这是服务行业普遍的现象。

千问 · 2015-6-15 16:49:26

同意2楼的观点

千问 · 2015-6-15 16:49:26

看来你是真没干过给我个邮件我告诉你吧在这说不大方便管理制度基本上没什么用的