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火柴遇糖为什么会向糖靠拢,遇肥皂而向肥皂分散?有什么原理吗?

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查看11 | 回复4 | 2009-8-11 09:32:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
糖的主要成分是糖类，糖类是高分子化合物，而肥皂的主要成分是十二烷基甲磺酸钠，十二烷基甲磺酸钠是表面活性剂。糖溶解在水中和肥皂溶解在水中都会改变水的表面张力，从而导致一个吸引火柴，一个排斥火柴。...
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千问 | 2009-8-11 09:32:09 | 显示全部楼层
糖的主要成分是糖类，糖类是高分子化合物，而肥皂的主要成分是十二烷基甲磺酸钠，十二烷基甲磺酸钠是表面活性剂。
糖溶解在水中和肥皂溶解在水中都会改变水的表面张力，从而导致一个吸引火柴，一个排斥火柴。...
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千问 | 2009-8-11 09:32:09 | 显示全部楼层
火柴爱吃糖不爱吃肥皂...
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千问 | 2009-8-11 09:32:09 | 显示全部楼层
不知道😊...
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