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为什么水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开,水会停止沸腾。迅速塞上瓶盖，把烧瓶倒置并向底浇冷水，水会再次沸腾？

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0 | 2005-9-5 21:22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

因为烧瓶上部充满水蒸气，盖上瓶塞冷却，水蒸气凝结成水瓶内压力下降。在这种压力下，水的沸点降低，就再次发生沸腾现象。在高山上，水的沸点低于100度，山越高，沸点就越低，不使用压力锅就煮不熟米饭。

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论坛元老

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