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蛋清为什么会被打发

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3 | 2009-8-12 23:04:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

有一种蛋白膜，经过机械的搅拌进去空气后膨胀而形成打发状态...

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千问 | 2009-8-12 23:04:34 | 显示全部楼层

蛋黄不行吧，蛋清打发是里面进去了空气...

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千问 | 2009-8-12 23:04:34 | 显示全部楼层

蛋黄也可以吧，你试过没有？...

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千问

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