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长时间煮番茄合适吗？

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1 | 2021-7-9 19:34:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

长时间煮番茄合适吗？
男 | 0个月
2021-07-09 19:34:50
1人回复
来自北京市

健康咨询描述：
长时间煮番茄合适吗？

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千问 | 2021-7-9 19:34:50 | 显示全部楼层

你好，烹饪番茄的时候要注意不宜长时高温因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热

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千问

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