做蛋炒饭不是隔夜饭，怎么办

显示全部楼层 · 2017-9-10 09:51:50

您好，所谓的隔夜饭其实就是指时间较长的大米饭，而时间较长的目的，就是为了使米饭中的水分减少，在炒的时候，不粘在一起！如果您是新做出的大米饭，建议用筷子把大米饭挑一挑，让米饭松软，别成砣，增加散热面积，然后放在通风的地方，过一个小时左右就会是适用于蛋炒饭的米饭了！当然，如果您实在嫌时间太长，那您要是不让用电器，您就找把扇子扇扇，哈！~~~顺便告诉您蛋炒饭的简单做法，鸡蛋3个搅散下8成热油锅，待蛋液成体，下火腿肠丁、胡萝卜丁，翻炒后下米饭，把米饭拍散，均匀受热，再下花椒面和葱花，然后是味精，出锅！...

千问 · 2017-9-10 09:51:50

所谓的隔夜饭其实就是指时间较长的大米饭，而时间较长的目的，就是为了使米饭中的水分减少，在炒的时候，不粘在一起，如果您是新做出的大米饭，建议用筷子把大米饭挑一挑，让米饭松软，别成砣，增加散热面积，然后放在通风的地方，过一个小时左右就会是适用于蛋炒饭的米饭了，当然，如果您实在嫌时间太长，那您要是不让用电器，您就找把扇子扇扇，哈，~~~顺便告诉您蛋炒饭...

千问 · 2017-9-10 09:51:50

您好，所谓的隔夜饭其实就是指时间较长的大米饭，而时间较长的目的，就是为了使米饭中的水分减少，在炒的时候，不粘在一起！如果您是新做出的大米饭，建议用筷子把大米饭挑一挑，让米饭松软，别成砣，增加散热面积，然后放在通风的地方，过一个小时左右就会是适用于蛋炒饭的米饭了！当然，如果您实在嫌时间太长，那您要是不让用电器，您就找把扇子扇扇，哈！~~~顺便告诉您...

千问 · 2017-9-10 09:51:50

可以把饭摊开，拔散，凉开后水分蒸发，就变干点，再炒就可以了。...

千问 · 2017-9-10 09:51:50

其实要用隔夜饭的目的，就是使米饭不粘在一起。如果是新蒸出的大米饭，可以用电风扇一会。如果没有电风扇的话，建议用扇子扇着一段时间。...